Tarifs et menus

Toutes les propositions ci dessous peuvent etre modifiées et adaptées a vos exigences.

Possibilité de cocktail, buffet dinatoire, repas d'entreprise, évenements familiaux, chef à domicile.


Apéritif


Soft 4 pièces. 3.80€ par personne

1 Tortillas carotte,coriandre au mascarpone
2 Dips de légumes à croquer et sauce cocktail
3 Toast au jambon cru et à la confiture d'oignon
4 Verrine de mousse aux 2 légumes

Soft 6 pièces. 4.90€ par personne

1 Tortillas carotte,coriandre au mascarpone
2 Dips de légumes à croquer et sauce cocktail
3 Toast au jambon cru et à la confiture d'oignon
4 Verrine de mousse aux 2 légumes
5 Verrine à la mousse de chevre et tomate confite
6 Mini brochette comté jambon

Chic 4 pièces. 4.80€ par personne

1 Mini salade de fleur en boule suspendu
2 Stick de dinde pané aux amandes et sauce soja
3 Tartare de saumon et granny smith en cuillère
4 Verrine guacamole crevette


Chic 6 pièces. 6.70€ par personne

1 Mini salade de fleur en boule suspendu
2 Stick de dinde pané aux amandes et sauce soja
3 Tartare de saumon et granny smith en cuillère
4 Verrine guacamole crevette
5 Espuma de foie gras aux fruits secs
6 Carpaccio de canard au vinaigre balsamique



Menu


Menu soft 10€20 par personne
Une entrée au choix, un plat, un dessert

Entrées

Assiette de crudités variées
Assiette de charcuterie
Salade paysanne

Plats

Emincé de dinde au curry et son riz aux légumes
Rôti de porc aux olives, tagliatelles tomatées
Sauté de boeuf au paprika, pommes au four

Desserts

Coupe glacée
Crème brulée
Tartelette aux fraises



Menu Tendance 16€30 par personne
Une entrée au choix, un plat, fromage, un dessert

Entrées

Mousse de canard, confiture d'oignon et pain d'épices
Rouleau de saumon fumé au fromage frais, petite salade betterave et granny smith
Tartare avocat tomate et hareng fumé

Plats

Tajine de poulet, sauce tandoori, polenta aux fruits secs et feves
Cote de porc à la crème d'ail, gratin dauphinois et légumes vapeurs
Filet de saumon pané aux noisettes, écrasé de pomme de terre, tomates confites et sauce persil

Fromage

Desserts

Moelleux chocolat et sa glace vanille
Assiette de 3 mini desserts
Millefeuille amande framboise au coulis de fruits rouges



Menu Chic 24€00 par personne
Une entrée au choix, un plat, fromage, un dessert

Entrées

Terrine de foie gras, chutney aux fruits, sauce balsamique et pain brioché
Tartare de tomate au thon frais assaisoné au basilic, Mozzarella et tuile au parmesan
Légumes croquants en escabèche et brochette de gambas


Plats

Tronçon de lotte à la vanille risotto saffranée et légumes façon wok
Magret de canard aux griottes,pomme paillasson et panais glacées au miel
Carré d'agneau en croute d'herbe, légumes confits et pommes de terres à l'huile d'olive

Fromage


Desserts

Trilogie gourmande autour du chocolat
La Fraise décliné en 5 façon
Assiette de 5 mini desserts